Salvatore Grizzanti è Direttore Generale di Open Baladin dal settembre 2024. Piemontese, classe 1987, porta con sé oltre un decennio di esperienza nello sviluppo di reti di ristorazione, maturata tra l’apertura dei primi locali KFC in Italia e oltre sette anni alla guida dell’innovazione e dello sviluppo di Doppio Malto. Sotto la sua direzione, Open Baladin ha intrapreso un percorso di riorganizzazione e crescita che porta oggi all’apertura dei due nuovi flagship di Milano e Roma Salario, tappe chiave nell’espansione della rete legata al mondo della birra artigianale Baladin.
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