Senior Manager con oltre 20 anni di esperienza nella gestione strategica e operativa d’impresa, ho contribuito alla fondazione e sviluppo di un progetto innovativo, guidando una delle più prestigiose scuole italiane di ospitalità a livello internazionale. Sotto la mia direzione, l’istituto ha raggiunto in dieci anni un fatturato di 11 milioni di euro e ha accolto oltre 1.000 studenti all’anno.
Il mio percorso, arricchito da una formazione sul campo e da un solido background umanistico, mi ha portato a ideare e dirigere il Premio MAM, prestigioso riconoscimento per i Maestri di Arte e Mestiere, e a curare la collana editoriale ALMA PLAN, un punto di riferimento per il settore in Italia. In virtù del mio impegno e della mia attenzione ai temi della sostenibilità, sono stato invitato come relatore in numerosi convegni e presso istituzioni nazionali e internazionali, per rappresentare la cultura gastronomica italiana in Italia e all’estero.
Da Aprile 2025 ho assunto il ruolo di direttore generale del Campus De Filippi di Varese, istituzione incentrata su un progetto di Education e Hospitality.
