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Luca nasce in una famiglia di albergatori romagnoli. Cresce respirando ospitalità, attenzione per le persone e rispetto per il tempo degli altri: elementi che diventeranno il filo conduttore del suo percorso.
Nel 2000 organizza una serie di cene in riva al mare. È lì che nasce il legame profondo con la spiaggia e, soprattutto, con il suo potenziale ancora inespresso come luogo di incontro, esperienza e progetto.
Nel 2003 apre Batija: 5.000 mq sulla sabbia, ingresso libero, di giorno chiringuito per aperitivi, di notte spazio musicale.
Nel 2008 rileva due stabilimenti balneari a Cesenatico, tra mare e molo. Al loro posto, nel 2010, nasce Maré | cucina caffè spiaggia bottega: un luogo pensato per vivere la spiaggia oltre l’ombrellone. Fin da subito, a un’idea semplice di convivialità si affiancano piatti, ingredienti e cultura del buon mangiare, allora poco comuni in un contesto di spiaggia. Uno spazio che cambia con le stagioni, dove si entra per un caffè e si esce con un pareo o un telo, dove l’aperitivo può diventare cena e l’inverno è parte dell’esperienza, non una parentesi.
Qualche anno dopo, in un angolo affacciato sui pescherecci del Porto Canale, prende forma QuintoQuarto: un progetto dedicato alla piadina, reinterpretata con ingredienti d’autore, per nobilitare un cibo popolare senza snaturarne l’anima.
Il suo lavoro ruota attorno a un’idea semplice e complessa insieme: creare luoghi che abbiano senso, identità e continuità, capaci di durare nel tempo e di farsi ricordare.